这两天厦门急速降温，冷冰冰的，必须来吃点麻辣鲜香的去去冷气。一又友带路，来到杏林万科里，这家新开的贵芬·鲜麻鱼，确实把“鲜麻”玩到了极致！创始的味觉密码、现杀的鲜嫩食材足球投注app，还有东谈主均40+的超高性价比，径直刷新我对川味鱼蛙的通晓！

店内用餐氛围超得志，检朴的装修搭配暖光，一又友小聚、打工东谈骨干饭齐适配，重心是明档厨房，透过玻璃不错明晰的看到厨师操作全历程，信得过的的现点现作念，拒却预制菜。当270℃高温热油浇在花椒辣椒上，“滋啦”一声，麻香顿然飘满整个店面，光是闻着就让东谈主野心勃勃。

贵芬能成为厦门“用麻大家”，中枢诀要等于创始的“5椒2辣1油”味觉密码。三十年尝遍百种花椒，精选茂汶花椒、鲜花椒等5种花椒，搭配红灯笼、河南新一代2种辣椒，再以四川小榨菜籽油为底，高温炝油后激励出档次丰富的麻香，还贴心分了鲜麻（重庆麻）、微麻（厦门麻）两种麻度，闽南一又友也能舒缓阁下。而且食材齐是采用活的鱼和蛙，更是被激励出其鲜香口感。

三款牌号菜品闭眼点不踩雷！鲜麻肥肠鱼必尝，鲜嫩草鱼现点现杀，鱼肉鲜嫩紧实不散，吸饱麻香的鱼肉搭配耙糯入味的肥肠，花椒叶的幽香中庸了浓重，麻味在口中层层洞开，直冲天灵盖却足够不呛喉。

鲜麻稻田蛙采用无抗生素的稻田蛙，活蛙现杀的蒜瓣肉嫩到弹牙，每一口齐能吃到蛙肉自己的清甜，而且他们家的蛙肉超大只，吃得过瘾；鲜麻乌鱼则是刺星东谈主的福音，无肌间刺的乌鱼肉质弹韧，吸饱汤汁后越嚼越香，店内草鱼嫩、乌鱼韧，按需接管就好。

最让东谈主惊喜的也曾性价比，暖锅级别的品性却唯有快餐价钱，东谈主均40+就能罢了活鱼活蛙开脱，满满一锅鱼肉蛙肉，搭配免费的配菜，打工东谈主放工来上一锅，幸福感径直拉满，妥妥的厦门打工东谈主矿藏食堂。

清油锅底领悟不腻，吃完身上足够莫得难闻的油烟味，麻香、椒香、脂香与鲜嫩鱼肉的鲜味无缺交融，不仅有川味的刺激，还保留了食材的风土本味，这等于贵芬的魔力。

“贵芬不贵，鲜麻够味”，这句slogan无缺空洞了这家店的精髓。在厦门思吃鲜麻鱼蛙，来贵芬就对了。

鸭鸭带你吃：

贵芬·鲜麻鱼

地址：厦门杏林街谈宁海一里8-1-101号