冬天吃根茎，根茎食材，巨匠思到的是萝卜足球投注app，山药，红薯，不外咱们今天共享的是另外一种食材，它的价钱很实惠，在市集上一斤五六毛钱就不错买到，这个等于土豆。

宽泛的土豆，确乎咱们家必不能少的食材，不论是煮汤，炖肉，炒菜，大略是径直作念成多样小零食吃，齐是会用到它。咱们家在焖肉的技艺，心爱加一块土豆，这么作念出来的肉香甜爽口，而土豆更是软烂好意思味。不外还有一种作念法，隔三差五就要吃一次，这一个等于炒。

除了炒土豆丝的话，巨匠思到可能等于简便炒一炒确乎很简便，然则咱们在全心烹调的技艺精致一些细节，这么炒出来的土豆丝酸爽可口，极度的开胃下饭。

今天咱们把它跟牛肉放在一说念，精炼的土豆丝跟鲜活好意思味的牛肉放在一说念，牛肉的卵白质，微量元素齐很丰富，而土豆，高维生素，膳食纤维，两种食材聚积一说念，养分好接纳。像冬天进补高浓重的东西吃多了，那就试试这一说念简便又澄莹的菜。

你是这步地作念，咱们家的孩子连吃一大碗饭，因为的确很下饭，要道是这么作念出来的牛肉亦然很嫩，径直吃齐很好意思味。

准备食材:

土豆，牛肉，小葱，蒜瓣，辣椒，泡椒，食盐，蚝油，酱油，食用油，黑醋

具体作念法:

现时恰是土豆的季节，酸甜可口的土豆何如作念齐好意思味。把备好的土豆洗干净，洗净之后的土豆去皮，然后放在擦丝器中给它擦成细丝，擦得越细越好，煮的技艺更容易入味。把切好后的土豆丝放盆内部加入水浸泡一下，用水浸泡去掉内部的淀粉。

现时恰是小葱的季节，在炒菜的技艺加点小葱，加多滋味，还能使得菜肴愈加诱东说念主。把小葱去掉老黄叶，洗净切段。而蒜瓣洗干净，拍碎切丁。备好的辣椒跟泡椒洗干净，切成小段，切好之后食材放着备用。

准备一块嫩牛肉，牛肉的话最佳采用里脊肉，这一个部位口感较为鲜活。把备好的牛肉洗净，放案板切成小片。炒牛肉的话一定要切薄，切薄的技艺炒出来会愈加嫩。把切好后的牛肉放盆内部加入极少的花生油，淀粉，一丝点的酱油用手搅一搅，搅动均匀，放着腌一下。

食材齐准备好，咱们就开动来煮一下。最初咱们锅内部放入油，然后将备好的牛肉径直放入内部热锅冷油下锅炒的技艺辞谢易煮焦。下锅之后铲子快速翻动，将锅内部的牛肉炒至颜料变白，水漫步失之后咱们就给它盛出放一旁。

接着锅内部再倒入适量的油，然后将蒜瓣，辣椒以及泡椒，蒜苗段齐放入内部炒一炒，炒出香味来。

国内的蒜瓣炒香了之后，咱们就将土豆丝放入内部，土豆丝下一经泡水，是以它颜料会变得透亮，因为内部的淀粉齐基本稀释出来。这个技艺下锅用铲子赓续地翻动，给它炒均匀。炒个一分钟左右变得愈加透亮，这个技艺咱们就加入牛肉，然后把食盐，酱油，醋，蚝油也放入内部。

调味放入内部之后，咱们就用铲子快速的翻动，把它们拌均匀，使得调味齐散开，加入蒜苗，然后再给它炒一炒，炒个20秒钟左右。

这步地一份极度好意思味又爽口的酸辣土豆丝就完成，这么作念出来的土豆丝，酸脆爽口，极度的开胃下饭。而内部的牛肉更是嫩滑好意思味，整说念食材看起来极度的诱东说念主。土豆价钱极度实惠，然则咱们在作念菜的技艺全心一丝，煮出来的土豆丝酸爽可口，极度的好意思味，下饭，长幼齐心爱吃。